安全性强：具有高闪点、高自燃点，降低了泄露起火的危险程度，林州煮肉锅，显著提高运行的安全性；无毒、无味、对环境友好，对操作人员身体无损害。
使用寿命长：热氧化稳定性好，能减缓系统中沉渣及积炭的形成，大型煮肉锅，有极长使用寿命。
传热性好：比热高，传热性能良好，操作温度高达320摄氏度。
抗腐蚀：对设备材质无特殊要求，无腐蚀、锈蚀、渗透现象。
节能汤桶的节能方式分为两种，1.静态节能;2、动态节能。
A 静态节能
充分燃烧(又分为直混与预混);炉膛热散失减少;热力均匀化;余热回收。
B 动态节能
锅离火灭系统(又分为机械压杆型与光电子型)(不利于厨师抛锅动作)家用多为静态节能，商用两种都有。 两种节能有机结合，节能综合比高达20- 50%以上，大型煮肉锅经济效益显著。
1、新的不锈钢汤桶运用前，请用中性洗涤剂和软性刷子把盖子、内胆、杯体洗洁净；
2、为使不锈钢汤桶保温作用更佳，可先用热水或冷水进行预热预冷；
3、为了防止水溢出，请按顺时针方向旋紧；
4、真空不锈钢汤桶内请勿参加以下物质干冰，碳酸饮料等，由于内压升高会致使杯盖无法翻开或杯中液体喷出。
5、请勿参加牛奶、乳饮料、果汗等，会易变质；
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